【好書推薦】廚藝解構聖經：20秒迅速醒酒，炒蛋要嫩就嫩，牛排熟度零失誤，新手也能挑戰米其林經典料理~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述: ★ 出版首日即登上亞馬遜網路書店總榜NO.1、飲食類NO.1，超過千名讀者五星評價
★ 十天登上《紐約時報》《華爾街日報》《今日美國》《出版人週刊》暢銷榜
★ 榮獲「Gourmand法國美食家世界食譜大獎」首次出版食譜書第一名
-?如何讓炒蛋要嫩就嫩，要蓬鬆就蓬鬆
-?如何只用20秒就能迅速醒酒，5分鐘就能立刻冰鎮白酒
-?向世界大賽冠軍討教沖泡咖啡的美味三原則
-?如何保有茶的風味、同時去除50~75%的咖啡因，喝茶再也不怕睡不著
-?如何在家自製你專屬口味的小熊軟糖
-?如何用浴缸也能煮出媲美餐廳水準的嫩鮭魚排
-?如何運用「點穴」技巧練習切菜，永遠不擔心切到手
-?如何煮出形狀和熟度都呈現完美的水波蛋
-?如何製作米其林餐廳都在使用的美味關鍵佐料
-?如何像頭豬一樣大吃特吃，還能遏止體脂肪飆高
-?超過40道「低醣減脂法」食譜（不用再吃豆子罐頭）
-?如何在48小時內學會的24個技能這只是全書內容的一小部分。你不需要舞刀弄鏟的天分、或是學習花俏的烹飪手法，
只要了解原理、選對食譜，你就可以立刻擁有下廚的成就感。
當然，你也可以將這套方法運用在學習任何事物上。就算你痛恨下廚也要閱讀《廚藝解構聖經》的6個理由：省錢王1.?你可以在破紀錄的超級短時間內學會世界級大師的技巧
2.?重新定義你的飲食和生活
3.?將你的體態打造並維持在最佳狀態
4.?小小付出就能獲得大大收穫
5.?下廚，可以增進生活「情趣」
6.?當然是因為這本書很有趣！好物分享2019熱門產品使用《廚藝解構聖經》的4個階段：精選優惠〈整合學習〉：學任何東西都能學得又快又精
-?解構：我該從哪裡開始學習？發現最小、最基本的學習單位。
-?篩選：我該將注意力放在哪20%的內容，以獲得另外80%的成果？
-?頻率：我該多久練習一次？頻率的「最低有效劑量」是多久？〈居家烹飪〉：不是家庭主婦也很受用的廚房基礎課程
14堂廚藝課，每堂課不超過20分鐘，學會這些基礎技巧，看起來再困難的菜色也能輕鬆做出來。同場加映：認識能夠幫助你輕鬆做好菜的廚具及使用方法（工欲善其事，必先利其器！）〈廚房實驗〉：誰說不可以拿食物來做實驗
當瘋狂科學家與天才畫家談起戀愛，血腥瑪麗可以做成脆點心，芝麻菜可以做成義大利麵，橄欖油可以做小熊軟糖；改變你對食物的既定印象、外型、味道，除了好吃之外，也可以很好玩。（當然，這些都是有科學根據的！）比價撿便宜〈專業好手〉：一窺專家之所以為專家的祕密
是什麼讓這些專家在各個領域傲視群雄？換句話說，他們有什麼共通點？
本章分成「經典」及「先鋒」兩部分，看看大師是如何成為世界級大師，我們又能如何利用這本書，規劃出自己的精進之道。作者簡介限時產品提摩西．費里斯（Timothy Ferriss）曾被Fast Company（美國最具影響力的商業雜誌之一）提名為「2007年最有創新力的商業人物」之一，也是《紐約時報》、《華爾街日報》與《商業週刊》書籍排行榜No. 1暢銷書作者。他的第一本書《一週工作4小時，晉身新富族！》已經以35種語言在全世界發行。《連線》雜誌因為他非凡的操控身體能力而稱他為「矽谷超人」，他同時也是探戈世界的紀錄保持人、前巴西柔術（中國散手）冠軍、普林斯頓大學客座講師，以及由美國航太總署艾密斯研究中心（NASA Ames Research Center）發韌的奇點大學（Singularity University）的教學人員。不拿自己做人體實驗時，提摩西最喜歡到Nike、哈佛大學公共衛生學院（Harvard School of Public Health）等組織所舉辦的活動中演講。你可以到以下的網址查看他最近又做了什麼研究與實驗：fourhourchef.com譯者簡介便宜陳正益台灣澎湖人，1954年生。曾任《PC Home電腦家庭》副總編輯、《HIT!職棒迷》總編輯。著有《金臂人黃平洋》、《用心看球》、《雲霄飛車家庭》、《薛仁貴新傳》。鄭初英台灣省雲林縣人，目前為家庭主婦，兼事翻譯。譯有《空中火力：大衛．羅賓遜》（麥田）、《葛蕾西．艾倫殺人事件》、《格林家殺人事件》（臉譜）、《英雄與梟雄》（商周）、《少做50%，贏得100%成效：雲豹變大象的偽工作與假流程》（三采）等。
商品
商品訊息簡述:
作者： 提摩西．費里斯
新功能介紹- 原文作者： Timothy Ferriss
- 譯者： 陳正益、鄭初英
- 出版社：三采
新功能介紹 - 出版日期：2013/06/07
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
北市天下第一攤手作便當 3強奪金賞 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
台北傳統市場節「天下第一攤」美食評鑑夏季最新款手作便當金賞獎，由「曉平家常小吃」、「巧味豬腳」、「馬師原創料理」三家市場攤商獲得。 記者翁浩然／攝影 分享 facebook 台北傳統市場節「天下第一攤」美食評鑑，以「手作便當」為主題，昨天公布「金賞獎」，分別是士東市場曉平家常小吃的「客家菜豆滷黑豬肉」、木新限時產品送禮推薦市場巧味豬腳的「豬腳招牌便當」、安東市場馬師原創料理的「來自火星的便當」。共10家攤商便當競爭，4月開跑第1階段人氣票選由「來自火星的便當」先馳得點，主打低油、抗漲享好禮低鹽、低溫烹調的檸檬舒肥牛配十穀米，創意與口味都獲高評價；5月第2階段評審團評選，由「客家菜豆滷黑豬肉」後來居上。. } }); } 「金賞獎」是前兩次評選成績加上最後第3階段的現地評審，攤位服務與環境衛生等，總成績取前3名。一路評選表現不凡且被點名遺珠之台北傳統市場節「天下第一攤」美食評鑑「手作便當」金賞獎昨公布，巧味豬腳最終獲肯定。記者翁浩然／攝影 分享 facebook 憾的「豬腳招牌便當」最後總算出線並列金賞獎，老闆李技壕表示，能在最後榮獲金賞獎，感到驚喜，因為競爭對手很強，他使用豬後腿關節，能吃到腱子肉、腳筋、蹄膀等部位，特價商品快速到貨網拍有膠質也有瘦肉，扎實與Q彈的口感並重，搭配獨家陳年醬油燉煮15小時，直到完全入味。本月29日將舉辦「迺市場呷便當」活動，號召百人品嘗金賞便當，即日起至26日可向市場處報名，每人費用299元。
9453友善旅人誌暖心發表 百元做公益
(記者黃秀麗台北報導)众社會企業和裕隆集團共同發行《9453友善旅人誌》，也是臺灣首創第一本家庭無障礙旅遊風格雜誌 ，經過一年超豐富的行程體驗與遊程設計，嶄新企劃的2019年號，歲末年終暖心發表！歡喜邀請大家以行動支持公益彩券與行動街賣朋友，只要一百元 + 一個微笑。
基於關注友善無障礙交通議題共同理念，众社會企業與裕隆集團於2017年起攜手合作，以共同策略夥伴啟動《9453友善旅人計畫》，推動創新高齡友善無障礙環境與交通服務。裕隆集團投入台灣車輛產業研發能力與企業社會責任資源，以第一部符合福祉車法規的國產多功能高頂休旅車LUXGEN V7 TURBO ECO HYPER，持續投入推動友善交通服務與創新公益模式設計，串聯友善移動服務與台灣特色友善農村旅行遊程，自2017年底出版全台第一本家庭無障礙旅遊雜誌《9453友善旅人誌》創刊號，以一部車、一本書、一家人，一同輕鬆出遊，獲得熱烈回響。
《9453友善旅人誌》也是一本公益雜誌，每本100元，裕隆集團贊助12000本，即日起在全台250個公益彩券投注站、還有30個街頭幸福輪轉手據點進行公益販售，所得全數直接捐贈給身障街賣者、新巨輪服務協會及中華民國彩券販賣人員職業工會全國聯合會。今日活動上，裕隆集團蕭明輝副總經理因為注意到新聞報導，得知有位前裕隆汽車員工轉介到新巨輪服務自立生活，感佩之餘，特別現場認購100本公益書刊，捐贈予新巨輪協會，向每一個生命故事致敬，也期待讓弱勢家庭過個好年。
即日起至1/15(二)止，公開上傳歡樂小丑創意合照於個人臉書或IG動態TAG三位朋友，留言「微笑元氣彈為你加油！」並Hastag標籤 #9453友善旅人，就有機會抽中每組2張麗寶樂園入場券(價值$800元)。(自立晚報2018/12/20)
圖說:9453友善旅人雜誌販售所得將全數直接捐贈給身障街賣者。圖為新巨輪服務協會與裕隆集團蕭明輝副總、众社企林崇偉老師合影
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